Der bekannte Eppinger Koch, Artur Weber (ehemals Palmbräuhaus), zeigt auf der Gartenschau wie man heimischen Fisch vor- und zubereitet. Aus seiner langjährigen beruflichen Erfahrung kann er sicher wertvolle Informationen und auch spannende Tipps und Tricks weitergeben, wie der Fisch optimal zubereitet wird. Die Fische kommen aus lokalen Züchtungen. Unterstützung erhält Artur Weber von Uwe Müller (Talschenke). Kleine Happen zum Probieren gibt’s natürlich auch.